系統(tǒng)化課程體系

課程內(nèi)容覆蓋西餐文化的核心理論體系，從原料甄選到成品擺盤(pán)形成完整知識(shí)鏈條。教學(xué)大綱嚴(yán)格參照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，包含七大實(shí)操模塊：

教學(xué)成果認(rèn)證

課程考核通過(guò)者可獲得上海市人社局核發(fā)的《國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)》，該證書(shū)具有以下特點(diǎn)：

• 全國(guó)通用職業(yè)資格憑證
• 涉外公證法律效力
• 官網(wǎng)即時(shí)查詢(xún)驗(yàn)證

教學(xué)支持體系

教學(xué)場(chǎng)所配備專(zhuān)業(yè)級(jí)西廚設(shè)備，實(shí)踐操作占比達(dá)課程總時(shí)長(zhǎng)75%。后勤保障包含：

• 標(biāo)準(zhǔn)化操作示范教室
• 全天候原料供應(yīng)系統(tǒng)
• 學(xué)員專(zhuān)屬儲(chǔ)物空間

政策支持說(shuō)明

符合條件學(xué)員可申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)補(bǔ)貼，需提供以下材料：

• 有效身份證明文件
• 社會(huì)保險(xiǎn)繳納記錄
• 職業(yè)技能申報(bào)表

住宿區(qū)配備獨(dú)立衛(wèi)浴及公共廚房，每月管理費(fèi)包含水電雜費(fèi)。