烘焙職業(yè)人才培養(yǎng)計劃

本課程專為渴望在烘焙行業(yè)深度發(fā)展的學(xué)員設(shè)計，采用三級進(jìn)階教學(xué)模式：

課程特色亮點解析

• ? 教學(xué)保障： 每周設(shè)置技能考核節(jié)點，未達(dá)標(biāo)學(xué)員可申請免費加訓(xùn)
• ? 支持： 合作企業(yè)涵蓋85°C、巴黎貝甜等20+知名品牌
• ? 證書體系： 畢業(yè)可考取中級西式面點師職業(yè)資格認(rèn)證

教學(xué)成果可視化路徑

通過120課時系統(tǒng)訓(xùn)練，學(xué)員將達(dá)成以下能力標(biāo)準(zhǔn)：

1. 精準(zhǔn)掌握30種以上烘焙原料特性及保存方法
2. 獨立完成3層以上婚禮蛋糕制作與裝飾
3. 具備新產(chǎn)品研發(fā)及成本控制基礎(chǔ)能力

注：課程設(shè)置包含8次企業(yè)實地考察，深度了解烘焙市場最新趨勢

職業(yè)發(fā)展雙通道

學(xué)員可根據(jù)個人規(guī)劃選擇發(fā)展方向：

• ? 技術(shù)路線：高級裱花師→研發(fā)主管
• ? 管理路線：門店主管→區(qū)域經(jīng)理