- 施行學(xué)生與大師零距離互動探討創(chuàng)新教學(xué)理念；
- 整合會展資源，全面組織參與國際賽事、烘焙展覽活動。
- 策劃團隊培訓(xùn)、公司年會、員工競賽等廚藝活動；
400-060-0103
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川味火鍋的精髓在于香料的黃金配比與火候把控，課程深度解析八角、桂皮、草果等二十余種香料的協(xié)同作用。手把手教學(xué)員掌握紅油熬制的三沸三晾工藝，確保湯色紅亮、辣而不燥。
| 鍋底類型 | 核心技術(shù)點 | 教學(xué)時長 |
| 牛油麻辣鍋 | 香料預(yù)處理與油溫控制 | 6課時 |
| 酸菜魚火鍋 | 泡菜發(fā)酵與湯底吊制 | 4課時 |
培訓(xùn)中心配備標(biāo)準(zhǔn)化炒料車間，學(xué)員可親身體驗從原料篩選到成品包裝的全流程操作。每日上午進行理論解析，下午進入實操環(huán)節(jié)，確保技術(shù)要領(lǐng)當(dāng)堂消化。
教學(xué)周期設(shè)置為彈性5-7天強化訓(xùn)練，根據(jù)學(xué)員基礎(chǔ)動態(tài)調(diào)整進度。培訓(xùn)基地配備標(biāo)準(zhǔn)化宿舍，每月450元住宿費包含24小時熱水供應(yīng)與安全管理。
√ 全國招生：持身份證即可注冊學(xué)籍
√ 靈活排課：節(jié)假日照常授課
√ 畢業(yè)支持：免費技術(shù)答疑三個月
