課程體系全景解析

五大技術(shù)專項(xiàng)突破

裝飾藝術(shù)專項(xiàng)

涵蓋鮮奶裱花與韓式奶油霜兩大工藝體系，重點(diǎn)訓(xùn)練花卉造型、卡通人物塑造、陶藝蛋糕等復(fù)雜裝飾技術(shù)。通過(guò)200小時(shí)專項(xiàng)訓(xùn)練，掌握五瓣花、繡球花、多肉植物等20余種裝飾元素制作。

巧克力工藝模塊

從基礎(chǔ)鏟花到立體塑形，系統(tǒng)學(xué)習(xí)巧克力調(diào)溫、造型固定等關(guān)鍵技術(shù)。包含樹葉、玫瑰花、卡通造型等15種經(jīng)典巧克力裝飾品制作。

教學(xué)資源配置

• ? 八個(gè)月完整教學(xué)周期，每周五天沉浸式實(shí)訓(xùn)
• ? 上海市人社局認(rèn)證考核體系
• ? 現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)教室配備進(jìn)口烘焙設(shè)備

學(xué)員服務(wù)保障

校內(nèi)住宿每月450元包含水電管理費(fèi)，符合條件學(xué)員可申請(qǐng)培訓(xùn)補(bǔ)貼。報(bào)名時(shí)需攜帶身份證及相關(guān)社明材料。