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| 教學(xué)模式 | 理論講解+示范操作+獨立實操三位一體 |
| 核心技術(shù) | 配方比例/發(fā)酵控制/烤制工藝三大核心 |
| 設(shè)備教學(xué) | 專業(yè)烤箱操作與維護要點詳解 |
采用先體驗后報名的教學(xué)模式,學(xué)員可現(xiàn)場觀摩完整制作流程。教學(xué)環(huán)節(jié)包含原料采購標(biāo)準(zhǔn)解析、面團發(fā)酵程度把控、烤制溫度曲線控制等關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點,確保學(xué)員掌握穩(wěn)定出品的核心能力。
課程包含完整的開店指導(dǎo)模塊,涵蓋選址評估模型解析、設(shè)備采購成本控制、原料供應(yīng)鏈搭建等實用內(nèi)容。教學(xué)團隊提供三個月免費咨詢期,協(xié)助處理經(jīng)營過程中的技術(shù)問題。
教學(xué)員計算單日耗材成本,掌握原料損耗控制技巧,了解設(shè)備折舊核算方法,建立科學(xué)的成本管控體系。
專業(yè)教師團隊駐場指導(dǎo),配備標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊,建立學(xué)員學(xué)習(xí)進度檔案。
簽訂書面培訓(xùn)協(xié)議,明確教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),提供不限次免費復(fù)訓(xùn)服務(wù)。