400-060-0103
授課機(jī)構(gòu)： 上海食為先實(shí)訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn)： 嘉定校區(qū)
成交/評(píng)價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-060-0103
在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，掌握特色小吃制作技術(shù)成為創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。食為先推出的千里香餛飩實(shí)訓(xùn)課程，立足市場(chǎng)真實(shí)需求設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，已成功培養(yǎng)300+餐飲創(chuàng)業(yè)者。
| 原料處理技術(shù) | 精選豬肉部位選擇/香辛料配比/食材預(yù)處理技巧 |
| 核心配方教學(xué) | 湯底熬制工藝/蔥油制作/調(diào)味料精準(zhǔn)配比 |
| 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化 | 成品克重控制/包裝規(guī)范/出品效率提升 |
課程設(shè)置包含三個(gè)階段漸進(jìn)式學(xué)習(xí)：基礎(chǔ)理論（8課時(shí)）-模擬操作（12課時(shí)）-獨(dú)立出品（20課時(shí)）。學(xué)員結(jié)業(yè)需通過(guò)三項(xiàng)實(shí)操考核：湯底風(fēng)味測(cè)試、出品速度測(cè)試、成本控制測(cè)試。
提供周邊3公里競(jìng)品分析報(bào)告
每季度更新2款季節(jié)限定產(chǎn)品
