- 品牌分校遍布各地，學習方便設(shè)施完善，數(shù)十家分校同時開課
- 多種火熱項目，不限學時，手把手教學，
- 專業(yè)廚師教學指導，實力雄厚實操式演練
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掌握地道龍巖泡鴨爪制作工藝，本培訓課程采用"理論+示范+實操"三維教學模式，特別設(shè)置7大教學保障體系，助力學員快速掌握核心技術(shù)。
| 教學階段 | 具體內(nèi)容 | 教學方式 |
| 原料認知 | 香料配比/食材篩選標準 | 實物鑒別教學 |
| 工藝實訓 | 腌制時長控制/調(diào)味技巧 | 分步實操指導 |
| 品控管理 | 成品標準/儲存規(guī)范 | 盲測訓練 |
原料采購渠道分析、設(shè)備選型指導、成本核算方法、食品安全規(guī)范解讀
香料配比實訓、腌制時長控制、調(diào)味品添加順序、成品保存技術(shù)
店鋪選址策略、產(chǎn)品線規(guī)劃、營銷方案設(shè)計、客戶服務標準
