本砂鍋土豆粉培訓(xùn)課程面向餐飲創(chuàng)業(yè)者與美食愛(ài)好者,系統(tǒng)傳授從原料甄選到成品出餐的全流程標(biāo)準(zhǔn)化操作。課程采用小班分組教學(xué)模式,確保每位學(xué)員獲得充足實(shí)操機(jī)會(huì),掌握符合市場(chǎng)需求的特色餐飲技術(shù)。
六大培訓(xùn)保障體系
- √ 實(shí)體店設(shè)備實(shí)操訓(xùn)練
- √ 核心配方無(wú)保留教學(xué)
- √ 原材料采購(gòu)渠道指導(dǎo)
- √ 成本控制專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)
- √ 店鋪運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)
- √ 終身技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)
三維一體教學(xué)體系
理論模塊
· 砂鍋器具選擇與保養(yǎng)規(guī)范
· 香料配比科學(xué)原理解析
· 食品安全與衛(wèi)生管理
實(shí)操模塊
· 高湯熬制火候控制實(shí)訓(xùn)
· 食材預(yù)處理標(biāo)準(zhǔn)示范
· 成品擺盤(pán)與出品規(guī)范
創(chuàng)業(yè)模塊
· 店鋪選址評(píng)估方法
· 設(shè)備采購(gòu)成本核算
· 線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略
課程服務(wù)對(duì)比
| 服務(wù)項(xiàng)目 | 基礎(chǔ)班 | 進(jìn)階班 |
| 實(shí)操課時(shí) | 20課時(shí) | 40課時(shí) |
| 配方更新 | 季度更新 | 月度更新 |