- 品牌分校遍布各地，學習方便設(shè)施完善，數(shù)十家分校同時開課
- 多種火熱項目，不限學時，手把手教學，
- 專業(yè)廚師教學指導，實力雄厚實操式演練
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掌握地道長沙米粉制作技術(shù)已成為餐飲創(chuàng)業(yè)者的熱門選擇。我們的培訓課程深度解析傳統(tǒng)工藝，從米粉選材到高湯吊制，從澆頭炒制到成品搭配，每個環(huán)節(jié)都經(jīng)過標準化設(shè)計，確保學員能快速復制正宗口味。
| 教學模塊 | 核心內(nèi)容 | 實操占比 |
| 湯底工藝 | 牛骨高湯/筒子骨湯熬制 | 40% |
| 澆頭制作 | 8大經(jīng)典碼子配方 | 35% |
| 門店運營 | 成本控制/動線設(shè)計 | 25% |
培訓周期采用3+2模式：前三天集中學習基礎(chǔ)工藝，重點掌握湯底吊制與澆頭炒制技巧；后兩天進行全流程模擬，學員需獨立完成從備料到出品的完整操作。教學現(xiàn)場配備標準化廚房設(shè)備，還原真實門店操作環(huán)境。
課程結(jié)束后持續(xù)提供三個月技術(shù)指導，包含原料采購渠道推薦、產(chǎn)品季節(jié)調(diào)整建議、設(shè)備維護要點等增值服務(wù)。學員可隨時回訪實體店進行技術(shù)復盤，定期舉辦校友交流會分享市場最新動態(tài)。
