衡陽鹵粉培訓(xùn)班
授課機(jī)構(gòu): 上海食為先實(shí)訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn): 嘉定校區(qū)
成交/評價(jià):




聯(lián)系電話: 400-060-0103
400-060-0103
授課機(jī)構(gòu): 上海食為先實(shí)訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn): 嘉定校區(qū)
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| 教學(xué)模塊 | 教學(xué)內(nèi)容 |
|---|---|
| 鹵水秘方 | 26種香料的黃金配比/老鹵養(yǎng)護(hù)技巧/鹵制火候控制 |
| 澆頭制作 | 牛肉/肥腸/豬肉等8種澆頭工藝/食材預(yù)處理方法 |
| 米粉處理 | 米粉泡發(fā)技巧/調(diào)味料精準(zhǔn)投放/成品擺盤規(guī)范 |
原料采購標(biāo)準(zhǔn)解析/設(shè)備選型建議/成本核算方法/食品安全規(guī)范
現(xiàn)場演示完整制作流程/學(xué)員實(shí)操指導(dǎo)/成品品鑒與改進(jìn)
店面設(shè)計(jì)參考/營銷方案制定/供應(yīng)商資源對接
每日3個(gè)時(shí)段可選:上午班/下午班/晚班
階段考核制度/免費(fèi)復(fù)訓(xùn)權(quán)益/配方終身免費(fèi)更新