黃金脆皮玉米培訓(xùn)班
授課機(jī)構(gòu): 上海食為先實(shí)訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn): 嘉定校區(qū)
成交/評(píng)價(jià):




聯(lián)系電話: 400-060-0103
400-060-0103
授課機(jī)構(gòu): 上海食為先實(shí)訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn): 嘉定校區(qū)
成交/評(píng)價(jià):




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黃金脆皮玉米培訓(xùn)班專注培養(yǎng)具備獨(dú)立操作能力的餐飲創(chuàng)業(yè)者,課程內(nèi)容涵蓋玉米選材標(biāo)準(zhǔn)、脆漿調(diào)配比例、油溫控制技巧三大核心技術(shù)模塊。教學(xué)過程中采用小班制授課,確保每位學(xué)員都能獲得導(dǎo)師手把手指導(dǎo)。
| 理論模塊 | 原料采購渠道管理 | 成本核算方法 |
| 實(shí)操模塊 | 脆皮厚度控制訓(xùn)練 | 成品定型技巧 |
? 基礎(chǔ)工藝階段(1-3天):掌握核心配方與設(shè)備操作
? 進(jìn)階提升階段(4-5天):學(xué)習(xí)口味改良與品控要點(diǎn)
? 商業(yè)應(yīng)用階段(6-7天):演練店鋪運(yùn)營全流程
培訓(xùn)結(jié)束時(shí),學(xué)員需獨(dú)立完成從原料處理到成品包裝的全流程操作,成品需達(dá)到:脆皮完整度≥95%、黃金著色均勻度誤差≤5%、單份制作時(shí)間控制在3分30秒以內(nèi)。