掌握蔥油餅制作技術需從基礎認知開始，教學模塊涵蓋店面選址要訣與設備采購指南。重點解析商圈人流測算方法，傳授不同面積店鋪的動線設計原理。
| 教學模塊 | 核心內(nèi)容 |
|---|---|
| 原料知識 | 面粉品類特性分析 蔥油配比黃金公式 |
| 器具認知 | 專業(yè)設備選購指南 廚具保養(yǎng)注意事項 |
專業(yè)技術導師現(xiàn)場演繹制作全流程，重點解析面團醒發(fā)時長控制、油溫精準把控等核心工藝。通過慢動作分解教學，直觀呈現(xiàn)面皮折疊技巧與煎制火候調(diào)節(jié)要點。
配方迭代更新機制：根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整油酥配比
設備調(diào)試專項課程：不同品牌電餅鐺操作差異解析
