- 食為先實訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想
- ，學(xué)習(xí)不合格者，可以反復(fù)學(xué)習(xí)，直到滿意
- 正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)
400-060-0103
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| 教學(xué)階段 | 技術(shù)要點 | 掌握要求 |
|---|---|---|
| 原料認知 | 面粉選擇標準 香料配比原理 | 精準辨別原料品質(zhì) |
| 面團處理 | 醒發(fā)時間控制 延展度訓(xùn)練 | 達到透光薄度 |
| 煎制工藝 | 火候調(diào)節(jié)技巧 拋餅手法分解 | 獨立完成整套動作 |
教學(xué)團隊分步驟演示從和面到出品的完整流程，重點解析面團含水量對成品口感的影響，演示不同規(guī)格鐵板對成品酥脆度的差異。
在督導(dǎo)老師指導(dǎo)下進行專項突破訓(xùn)練，通過慢動作分解掌握拋餅旋轉(zhuǎn)技巧，配備專用練習(xí)工具幫助克服操作恐懼。
■ 技術(shù)考核制度：設(shè)置階段性操作達標測試
■ 教學(xué)督導(dǎo)機制：每日收集學(xué)員反饋優(yōu)化課程
■ 設(shè)備支持政策：推薦經(jīng)市場驗證的專用器具
完成課程者可獲得電子版《飛餅制作技術(shù)手冊》，包含三十種地域風(fēng)味改良方案。享受終身技術(shù)咨詢服務(wù)，產(chǎn)品升級通告優(yōu)先推送，地區(qū)代理商優(yōu)惠申請資格。
