教學(xué)體系構(gòu)成

特色教學(xué)保障

采用分階段漸進(jìn)式教學(xué)法，從基礎(chǔ)原料認(rèn)知到復(fù)雜造型制作逐級提升。教學(xué)現(xiàn)場配備專業(yè)操作臺與可視化教學(xué)設(shè)備，確保每位學(xué)員清晰掌握薯塔切花角度、油炸時長等關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)。

• 原料自主采購指導(dǎo)：提供優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商名錄
• 設(shè)備調(diào)試實訓(xùn)：涵蓋常見機(jī)型操作規(guī)范
• 口味創(chuàng)新指導(dǎo)：研發(fā)時令新品配方

學(xué)員權(quán)益體系

1. 現(xiàn)場試做試吃：提供三種以上基礎(chǔ)配方實操體驗
2. 收費透明機(jī)制：簽訂包含所有教學(xué)項目的培訓(xùn)協(xié)議
3. 技術(shù)更新服務(wù)：產(chǎn)品配方升級可免費復(fù)訓(xùn)
4. 質(zhì)量監(jiān)督通道：設(shè)立400服務(wù)專線處理教學(xué)反饋

教學(xué)進(jìn)度安排

階段重點掌握刀具使用規(guī)范與基礎(chǔ)切法，通過20組標(biāo)準(zhǔn)切花練習(xí)達(dá)到熟練程度。第二階段進(jìn)行油溫控制專項訓(xùn)練，使用數(shù)字溫度計進(jìn)行精準(zhǔn)測量實操。最終階段完成從原料處理到成品包裝的全流程獨立操作。

教學(xué)現(xiàn)場實時錄制操作視頻，課后可通過專屬學(xué)習(xí)平臺反復(fù)觀摩重點步驟，配套圖文手冊詳細(xì)標(biāo)注各環(huán)節(jié)技術(shù)參數(shù)。