400-060-0103
授課機(jī)構(gòu)： 上海食為先小吃實(shí)訓(xùn)學(xué)校
上課地點(diǎn)： 嘉定校區(qū)
成交/評價(jià)：
聯(lián)系電話： 400-060-0103
| 教學(xué)模塊 | 核心內(nèi)容 |
|---|---|
| 技術(shù)傳承 | 獨(dú)家腌制配方/火候控制技巧/成品擺盤設(shè)計(jì) |
| 創(chuàng)業(yè)支持 | 選址策略/設(shè)備采購指導(dǎo)/成本核算體系 |
系統(tǒng)講解羊肉選材標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)解析不同部位肉質(zhì)特點(diǎn)對成品口感的影響。詳細(xì)傳授獨(dú)家秘制腌料的黃金配比公式，同步指導(dǎo)燒烤設(shè)備選型及維護(hù)要點(diǎn)。
教學(xué)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場演示標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，重點(diǎn)拆解火候控制技巧與裝盤美學(xué)設(shè)計(jì)。同步傳授門店運(yùn)營中的成本控制方法，幫助學(xué)員建立科學(xué)的經(jīng)營核算體系。
學(xué)員在督導(dǎo)下完成從原料處理到成品出餐的全流程操作，教學(xué)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場進(jìn)行多維度質(zhì)量評估，確保達(dá)到商業(yè)出品標(biāo)準(zhǔn)。
建立學(xué)員技術(shù)交流社群，定期更新行業(yè)最新動(dòng)態(tài)與設(shè)備升級資訊。提供終身免費(fèi)技術(shù)咨詢服務(wù)，協(xié)助解決實(shí)際經(jīng)營中遇到的產(chǎn)品迭代需求。針對連鎖發(fā)展學(xué)員，額外提供品牌運(yùn)營指導(dǎo)及供應(yīng)鏈資源對接服務(wù)。
