培訓(xùn)模式解析

教學(xué)特色說明

課程設(shè)置靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間，全國四十余個(gè)教學(xué)點(diǎn)支持就近入學(xué)。培訓(xùn)過程配備專用操作臺(tái)，每臺(tái)設(shè)備限定三名學(xué)員同步實(shí)操，確保教學(xué)效果。

• ? 原料采購指導(dǎo)：優(yōu)選供應(yīng)商名錄分享
• ? 技術(shù)迭代保障：新品研發(fā)定期推送
• ? 質(zhì)量控制體系：成品驗(yàn)收七項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

課程體系解析

技術(shù)分解教學(xué)

從基礎(chǔ)刀工訓(xùn)練到醬料黃金配比，分十二個(gè)操作單元循序漸進(jìn)教學(xué)。重點(diǎn)攻克食材預(yù)處理、鐵板溫度曲線控制、成品定型三大技術(shù)難點(diǎn)。

商業(yè)應(yīng)用訓(xùn)練

模擬真實(shí)營業(yè)場景進(jìn)行出餐速度測試，指導(dǎo)學(xué)員建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。通過成本核算實(shí)戰(zhàn)演練，掌握毛利率控制核心方法。

教學(xué)服務(wù)承諾

1. 入學(xué)簽訂培訓(xùn)協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)
2. 課程費(fèi)用透明公示，杜絕隱性收費(fèi)
3. 建立學(xué)員技術(shù)檔案，跟蹤學(xué)習(xí)進(jìn)度
4. 提供店鋪診斷服務(wù)，定期技術(shù)回訪