系統(tǒng)化培訓(xùn)體系解析

教學(xué)流程深度解析

• ? 食材認(rèn)知：系統(tǒng)講解鱔骨、豬筒骨等原料的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
• ? 配方解密：傳授傳承三十年的湯底調(diào)味黃金比例
• ? 實(shí)操訓(xùn)練：每日進(jìn)行湯頭熬制全流程實(shí)操考核

品質(zhì)保障體系

教學(xué)過程中實(shí)施三級(jí)質(zhì)量監(jiān)控：學(xué)員每日操作錄像復(fù)盤、教師現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)糾錯(cuò)、階段性成果盲測(cè)評(píng)估。建立標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)，明確熬湯溫度控制在85-90℃區(qū)間，面條熟成時(shí)間精確至秒級(jí)單位。

創(chuàng)業(yè)支持服務(wù)

結(jié)業(yè)學(xué)員可獲贈(zèng)《面館運(yùn)營(yíng)寶典》，內(nèi)含設(shè)備采購(gòu)清單、成本核算模板、員工培訓(xùn)方案等實(shí)用工具。針對(duì)不同規(guī)模門店提供個(gè)性化動(dòng)線設(shè)計(jì)方案，幫助提升出餐效率30%以上。

特別服務(wù)承諾

• ') no-repeat left center;">技術(shù)保密獨(dú)家配方安全性
• ') no-repeat left center;">開業(yè)前三個(gè)月免費(fèi)遠(yuǎn)程技術(shù)指導(dǎo)
• ') no-repeat left center;">季度新品研發(fā)資料持續(xù)更新服務(wù)