- 施行學(xué)生與大師零距離互動(dòng)探討創(chuàng)新教學(xué)理念；
- 整合會(huì)展資源，全面組織參與國際賽事、烘焙展覽活動(dòng)。
- 策劃團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、公司年會(huì)、員工競賽等廚藝活動(dòng)；
400-060-0103
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類別：
本課程系統(tǒng)傳授現(xiàn)代裱花工藝核心技法，包含花卉造型、立體卡通蛋糕制作等18項(xiàng)專項(xiàng)訓(xùn)練，采用階段式教學(xué)體系，配備專業(yè)裱花工具實(shí)操訓(xùn)練，助力學(xué)員兩個(gè)月掌握市場主流蛋糕制作技術(shù)。
本課程涵蓋巧克力造型藝術(shù)全體系教學(xué)，從基礎(chǔ)線條處理到復(fù)雜立體塑造，培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立完成高端巧克力裝飾作品的能力。課程設(shè)置兩大核心模塊，配備專業(yè)烘焙設(shè)備，支持隨到隨學(xué)。
本課程深度解析PME糖藝體系，通過理論+實(shí)操掌握干佩斯配方、糖花造型、多層蛋糕裝飾等核心技術(shù)，培養(yǎng)符合國際標(biāo)準(zhǔn)的翻糖蛋糕設(shè)計(jì)師。課程配備專業(yè)模具與教學(xué)設(shè)備，支持隨堂作品實(shí)操演練。
本培訓(xùn)課程涵蓋紅絲絨蛋糕、閃電泡芙等30余種經(jīng)典法式甜品制作教學(xué)，采用10天集中實(shí)訓(xùn)模式，配備專業(yè)烘焙設(shè)備與星級主廚指導(dǎo)，提供住宿及靈活預(yù)約制學(xué)習(xí)，助力學(xué)員快速掌握法式甜品制作核心技術(shù)。
本創(chuàng)業(yè)班系統(tǒng)傳授20余款經(jīng)典港式甜品制作工藝，采用理論+實(shí)操教學(xué)模式，學(xué)員可掌握從傳統(tǒng)糖水到網(wǎng)紅飲品的全套制作技術(shù)。課程配備標(biāo)準(zhǔn)化操作流程教學(xué)，并提供開店指導(dǎo)服務(wù)，助力學(xué)員快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
本課程采用SCAE國際認(rèn)證教學(xué)體系，從咖啡生豆處理到意式咖啡制作全流程教學(xué)，包含設(shè)備操作、萃取原理、奶泡技術(shù)等六大核心模塊，培養(yǎng)符合國際標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)咖啡師。
本創(chuàng)業(yè)課程融合港式甜品、時(shí)尚飲品與精品咖啡三大模塊，從傳統(tǒng)糖水制作到意式咖啡萃取，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)員產(chǎn)品研發(fā)與門店運(yùn)營能力，特別設(shè)置成本控制與設(shè)備選型等實(shí)用創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)內(nèi)容。
本課程涵蓋凍檸茶、絲襪奶茶、芝士抹茶等20余種市場熱銷飲品制作技術(shù)，采用預(yù)約制彈性學(xué)習(xí)，配備專業(yè)教學(xué)設(shè)備，學(xué)員可掌握從原料配比到成品出杯的全流程操作。
本創(chuàng)業(yè)班聚焦現(xiàn)代餐飲市場需求，系統(tǒng)傳授披薩意面焗飯制作、咖啡飲品調(diào)配、港式法式甜品研發(fā)及西式簡餐四大核心技術(shù)模塊，課程包含30+市場爆款產(chǎn)品實(shí)操教學(xué)，學(xué)員可享受創(chuàng)業(yè)扶持政策，提供標(biāo)準(zhǔn)化食宿解決方案。