- 了解掌握西式烹飪菜肴的精髓、營養(yǎng)價值和美學價值。
- 國際化的教學環(huán)境、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐性教育理念、雄厚的外籍師資背景
- 幫助學生在專業(yè)領(lǐng)域不斷追求卓越、積累實戰(zhàn)經(jīng)驗和超群技能。
400-060-0103
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本課程采用全程實操教學模式，涵蓋西點烘焙九大技術(shù)體系，特別設置會員專屬復訓機制。學員可掌握時令產(chǎn)品研發(fā)、設備操作及成本核算等實用技能，結(jié)業(yè)后既可于知名烘焙連鎖品牌，也可自主創(chuàng)業(yè)開店。
專業(yè)西點創(chuàng)業(yè)培訓課程，通過4個月系統(tǒng)學習掌握烘焙核心技術(shù)與門店運營管理，考取國家職業(yè)資格證書，實現(xiàn)技術(shù)提升與創(chuàng)業(yè)開店雙重目標。
西點全科班系統(tǒng)教授烘焙理論及實操技能，涵蓋鮮奶泡芙、瑞士卷等60余種流行西點制作。課程包含初級至中級認證，畢業(yè)推薦長三角地區(qū)知名烘焙企業(yè)。
系統(tǒng)化西點培訓課程覆蓋烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈技能，通過4個月強化訓練掌握裱花、烘焙及店面管理三大核心模塊，畢業(yè)可獲國家認證證書并推薦至知名烘焙企業(yè)。
本研修班專為零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者設計，通過3個月系統(tǒng)學習掌握丹麥面包制作、慕斯甜點研發(fā)、翻糖花卉造型等實用技術(shù)，課程特別強化創(chuàng)業(yè)開店必備的裱花裝飾與產(chǎn)品包裝技能，助力學員快速實現(xiàn)職業(yè)轉(zhuǎn)型。
本課程專為都市創(chuàng)業(yè)人群設計，系統(tǒng)傳授烘焙甜品與精品咖啡制作技藝，包含市場流行單品和店鋪運營指導，通過60天強化訓練快速掌握開店核心技能，適合在商業(yè)街區(qū)打造特色餐飲空間。
本課程系統(tǒng)教授市場主流烘焙產(chǎn)品制作工藝，包含面團處理、甜品造型等八大模塊，通過雙師指導+企業(yè)實訓模式，幫助學員掌握星級酒店烘焙技術(shù)，結(jié)業(yè)推薦長三角地區(qū)優(yōu)質(zhì)崗位。
本課程系統(tǒng)講解現(xiàn)代糖藝制作技術(shù)，涵蓋動物造型、花卉系列及卡通人物創(chuàng)作，通過30天強化訓練掌握宴會級翻糖制作工藝，提供完整工具材料與支持。
本課程專注培養(yǎng)高端裱花技術(shù)人才，涵蓋立體造型蛋糕、歐式水果蛋糕等八大核心模塊，通過系統(tǒng)化教學幫助學員掌握噴槍運用、巧克力配件制作等進階工藝，并提供長三角地區(qū)推薦服務。
本課程系統(tǒng)解析韓式裱花核心技術(shù)，涵蓋奶油霜配方調(diào)制、色彩搭配原理及八大系列花卉實操訓練。采用工作室小班教學模式，學員可自主預約上課時段，掌握市場流行的蛋糕裝飾技法。