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本培訓(xùn)課程涵蓋紅絲絨蛋糕、閃電泡芙等30余種經(jīng)典法式甜品制作教學(xué)，采用10天集中實訓(xùn)模式，配備專業(yè)烘焙設(shè)備與星級主廚指導(dǎo)，提供住宿及靈活預(yù)約制學(xué)習(xí)，助力學(xué)員快速掌握法式甜品制作核心技術(shù)。
本課程深度解析PME糖藝體系，通過理論+實操掌握干佩斯配方、糖花造型、多層蛋糕裝飾等核心技術(shù)，培養(yǎng)符合國際標準的翻糖蛋糕設(shè)計師。課程配備專業(yè)模具與教學(xué)設(shè)備，支持隨堂作品實操演練。
本課程涵蓋巧克力造型藝術(shù)全體系教學(xué)，從基礎(chǔ)線條處理到復(fù)雜立體塑造，培養(yǎng)學(xué)員獨立完成高端巧克力裝飾作品的能力。課程設(shè)置兩大核心模塊，配備專業(yè)烘焙設(shè)備，支持隨到隨學(xué)。
本課程系統(tǒng)傳授現(xiàn)代裱花工藝核心技法，包含花卉造型、立體卡通蛋糕制作等18項專項訓(xùn)練，采用階段式教學(xué)體系，配備專業(yè)裱花工具實操訓(xùn)練，助力學(xué)員兩個月掌握市場主流蛋糕制作技術(shù)。
本課程嚴格遵循國家職業(yè)標準，涵蓋四大類西點制作技術(shù)，學(xué)員可考取全國通用職業(yè)資格證書。課程設(shè)置靈活，符合條件的學(xué)員可申請培訓(xùn)補貼，提供完善的教學(xué)設(shè)施和住宿服務(wù)。
本課程嚴格依據(jù)國家教學(xué)大綱，涵蓋清酥、硬質(zhì)面包等六大類西點制作技術(shù)，學(xué)員可考取全國通用職業(yè)資格證，符合條件的學(xué)員可申請培訓(xùn)補貼，提供標準化住宿與支持服務(wù)。
系統(tǒng)化烘焙培訓(xùn)課程涵蓋基礎(chǔ)技法到市場流行品種制作，分階段培養(yǎng)專業(yè)烘焙技能。課程包含塔派、面包、蛋糕、酥點等八大類產(chǎn)品實操，結(jié)業(yè)可獲國家認證證書，符合條件的學(xué)員可申請培訓(xùn)補貼。
本課程采用階梯式培養(yǎng)體系，從基礎(chǔ)烘焙到高級工藝全面覆蓋。課程特色包含韓式裱花、巧克力裝飾等市場緊缺技能，配合補貼政策，助力學(xué)員快速實現(xiàn)職業(yè)轉(zhuǎn)型。
專業(yè)烘焙教育機構(gòu)開設(shè)的西點精品大師班，系統(tǒng)教授從基礎(chǔ)烘焙到藝術(shù)裝飾的全套技能，包含八大技術(shù)專項突破，配備上海市人社局認證的職業(yè)資格證書，助力學(xué)員成為烘焙領(lǐng)域?qū)I(yè)人才。
本課程通過210天系統(tǒng)化培訓(xùn)，覆蓋烘焙技法、咖啡制作、創(chuàng)業(yè)管理三大模塊，學(xué)員可掌握從基礎(chǔ)面團處理到高級翻糖造型的全套工藝，同步獲取國家認證的職業(yè)資格證書。