類別：
廚師全能培訓(xùn)課程系統(tǒng)涵蓋八大菜系技法，包含刀工訓(xùn)練、火候掌控、冷拼雕刻等核心模塊。課程通過階段性考核制度，提供補貼申請指導(dǎo)，畢業(yè)可考取國家認證職業(yè)資格證書。
六個月系統(tǒng)化餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，包含基礎(chǔ)刀工、熱菜烹制、冷拼雕刻到流行菜系研發(fā)，同步教授廚房管理與成本控制，結(jié)業(yè)可考取全國通用職業(yè)資格證書，補貼政策助力學(xué)員創(chuàng)業(yè)。
本年度制中西烹飪培訓(xùn)項目涵蓋從基礎(chǔ)刀工到餐飲管理的全流程教學(xué)，包含中烹基礎(chǔ)、西烹進階及特色創(chuàng)業(yè)模塊，采用"理論+實操"教學(xué)模式，學(xué)員可考取國家認證職業(yè)資格證書并享受補貼政策。
本課程系統(tǒng)傳授黃燜雞米飯全套制作工藝，包含食材選擇標準、獨家醬料配方比例、標準化操作流程三大核心模塊，學(xué)員可掌握從原料處理到成品出餐的完整技術(shù)鏈。
專業(yè)雞公煲技術(shù)培訓(xùn)課程，涵蓋原料處理、香料配比、火候控制等核心技術(shù)教學(xué)，廚師團隊指導(dǎo)實體店運營經(jīng)驗，提供從技術(shù)到開店的完整解決方案。
本培訓(xùn)課程系統(tǒng)傳授羊蝎子烹飪?nèi)鞒碳夹g(shù)，重點解析老湯熬制秘訣和去膻技巧，學(xué)員可掌握開店級烹飪水準。課程配備標準化操作間，提供結(jié)業(yè)認證與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
專業(yè)烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程涵蓋炭火烤制、醬料調(diào)配、設(shè)備操作等全套流程教學(xué)，采用實體店真實場景實訓(xùn)，幫助學(xué)員快速掌握市場流行烤魚制作工藝及門店運營技巧
上海靚味美食店推出龍蝦專項烹飪課程，通過理論講解、現(xiàn)場演示、實操訓(xùn)練三大教學(xué)模塊，系統(tǒng)傳授龍蝦清洗處理、調(diào)味配方、火候控制等核心技術(shù)。課程包含3大主流味型教學(xué)，配備實體廚房設(shè)備，學(xué)員可親自動手完成全套烹飪流程。