區(qū)域：
類別：
本研修班專為零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者設(shè)計，通過3個月系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握丹麥面包制作、慕斯甜點研發(fā)、翻糖花卉造型等實用技術(shù)，課程特別強化創(chuàng)業(yè)開店必備的裱花裝飾與產(chǎn)品包裝技能，助力學(xué)員快速實現(xiàn)職業(yè)轉(zhuǎn)型。
系統(tǒng)化西點培訓(xùn)課程覆蓋烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈技能，通過4個月強化訓(xùn)練掌握裱花、烘焙及店面管理三大核心模塊，畢業(yè)可獲國家認證證書并推薦至知名烘焙企業(yè)。
西點全科班系統(tǒng)教授烘焙理論及實操技能，涵蓋鮮奶泡芙、瑞士卷等60余種流行西點制作。課程包含初級至中級認證，畢業(yè)推薦長三角地區(qū)知名烘焙企業(yè)。
專業(yè)西點創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程，通過4個月系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握烘焙核心技術(shù)與門店運營管理，考取國家職業(yè)資格證書，實現(xiàn)技術(shù)提升與創(chuàng)業(yè)開店雙重目標(biāo)。
本課程采用全程實操教學(xué)模式，涵蓋西點烘焙九大技術(shù)體系，特別設(shè)置會員專屬復(fù)訓(xùn)機制。學(xué)員可掌握時令產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備操作及成本核算等實用技能，結(jié)業(yè)后既可于知名烘焙連鎖品牌，也可自主創(chuàng)業(yè)開店。
系統(tǒng)化咖啡專修課程通過650杯飲品實踐訓(xùn)練，完整覆蓋從咖啡豆處理到意式咖啡機操作的12大知識模塊，掌握全球10個咖啡產(chǎn)區(qū)的風(fēng)味特征與SCAA杯測標(biāo)準(zhǔn)，15天實現(xiàn)從咖啡愛好者到專業(yè)咖啡師的蛻變。
本料理專修班涵蓋八大料理模塊教學(xué)，配備專業(yè)日料廚房設(shè)備，采用階梯式教學(xué)法，學(xué)員可掌握從食材甄選到擺盤呈現(xiàn)的全流程技藝，畢業(yè)推薦至滬上知名日料餐廳。
凱達國際西餐學(xué)校法式西餐美食精品特色班，采用預(yù)約制小班教學(xué)模式，系統(tǒng)教授46道經(jīng)典法式菜肴制作技藝，同步傳授西餐廳籌備運營、成本控制等實用技能，適合零基礎(chǔ)學(xué)員及創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)。課程包含法餐禮儀、食材采購、菜品設(shè)計等模塊，結(jié)業(yè)即可具備獨立開店能力。
本課程系統(tǒng)教授34道經(jīng)典意大利菜品，采用預(yù)約制小班教學(xué)模式，涵蓋醬汁調(diào)配、湯品熬制、披薩烘焙等全流程技藝，配備專業(yè)廚具實操訓(xùn)練，確保學(xué)員掌握地道意式烹飪精髓。
本課程通過理實一體化教學(xué)模式，系統(tǒng)傳授西式烹調(diào)技法與餐飲管理知識。學(xué)員將掌握從原料甄選到菜式創(chuàng)新的全流程技能，結(jié)業(yè)可考取國家職業(yè)資格證書，推薦至國內(nèi)外知名餐飲企業(yè)。