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本西餐主廚培訓(xùn)課程采用理實(shí)一體化教學(xué)模式,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員的歐美菜肴制作、廚房管理及創(chuàng)業(yè)能力。課程包含西餐原料學(xué)、宴會(huì)制作、咖啡調(diào)制等核心模塊,配備國際化教學(xué)團(tuán)隊(duì)及標(biāo)準(zhǔn)化廚房設(shè)備,畢業(yè)推薦星級(jí)酒店。
本課程通過6大教學(xué)階段系統(tǒng)培養(yǎng)西餐專業(yè)技能,包含刀工技法、意式經(jīng)典菜品、星級(jí)酒店菜品制作等核心內(nèi)容,配備創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)與服務(wù),教學(xué)設(shè)備先進(jìn)且?guī)熧Y力量雄厚,適合零基礎(chǔ)學(xué)員實(shí)現(xiàn)職業(yè)轉(zhuǎn)型或創(chuàng)業(yè)需求。