西點(diǎn)教育領(lǐng)域的標(biāo)桿院校

源自1993年的專業(yè)積淀，王森教育構(gòu)建了涵蓋西點(diǎn)制作、咖啡藝術(shù)、西餐料理三大核心領(lǐng)域的完整教學(xué)體系。作為國(guó)內(nèi)首批建立產(chǎn)學(xué)研商融合模式的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)擁有覆蓋全國(guó)的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)與超過20000平方米的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。

教學(xué)體系特色解析

· 國(guó)際水準(zhǔn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

由11位世界烘焙大賽冠軍領(lǐng)銜的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合來自法國(guó)、意大利的米其林星級(jí)主廚，構(gòu)建了國(guó)內(nèi)的西點(diǎn)教育師資矩陣。教師平均行業(yè)經(jīng)驗(yàn)超過15年，確保學(xué)員掌握前沿的西點(diǎn)制作技藝。

· 賽事級(jí)實(shí)訓(xùn)環(huán)境

斥資億元打造的實(shí)訓(xùn)中心配備德國(guó)Rational智能烤箱、瑞士Solis專業(yè)咖啡機(jī)等高端設(shè)備，完全復(fù)刻國(guó)際賽事標(biāo)準(zhǔn)操作環(huán)境。學(xué)員可提前適應(yīng)行業(yè)尖端設(shè)備，縮短崗位適應(yīng)周期。

課程創(chuàng)新機(jī)制

獨(dú)創(chuàng)的5S情景教學(xué)法，將產(chǎn)品研發(fā)、成本核算、門店運(yùn)營(yíng)等商業(yè)要素融入課程模塊。每月更新20%的教學(xué)案例，確保課程內(nèi)容與市場(chǎng)趨勢(shì)同步。

人才培養(yǎng)成果

累計(jì)培養(yǎng)的11位世界冠軍學(xué)員中，有7位在畢業(yè)后留校任教。近年畢業(yè)生率保持98.6%行業(yè)高位，平均起薪較行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高出25%-40%。

職業(yè)發(fā)展雙通道

與好利來、星巴克等300+知名品牌建立人才直通車計(jì)劃，優(yōu)秀學(xué)員可優(yōu)先進(jìn)入企業(yè)儲(chǔ)備干部序列。創(chuàng)業(yè)支持中心提供從店面選址、設(shè)備采購到產(chǎn)品定制的全流程指導(dǎo)，校友創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目成功率連續(xù)三年超過76%。

教學(xué)研發(fā)中心每年推出50+市場(chǎng)爆款配方，學(xué)員可優(yōu)先獲得最新產(chǎn)品技術(shù)授權(quán)。這種持續(xù)的技術(shù)輸出機(jī)制，使畢業(yè)生在職場(chǎng)始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。