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本年度制課程涵蓋西餐料理與西點(diǎn)烘焙全技能體系,采用模塊化教學(xué)結(jié)構(gòu),從基礎(chǔ)刀工到創(chuàng)業(yè)管理全面覆蓋。課程包含十大技術(shù)模塊,融合意式精品料理與韓式裱花等流行技術(shù),配套國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證考試。