西點教育領域的標桿院校
源自1993年的專業(yè)積淀，王森教育構建了涵蓋西點制作、咖啡藝術、西餐料理三大核心領域的完整教學體系。作為國內(nèi)首批建立產(chǎn)學研商融合模式的職業(yè)培訓機構，現(xiàn)擁有覆蓋全國的教學網(wǎng)絡與超過20000平方米的實訓場地。
教學體系特色解析
· 國際水準教學團隊
由11位世界烘焙大賽冠軍領銜的教學團隊，結合來自法國、意大利的米其林星級主廚，構建了國內(nèi)的西點教育師資矩陣。教師平均行業(yè)經(jīng)驗超過15年，確保學員掌握前沿的西點制作技藝。
· 賽事級實訓環(huán)境
斥資億元打造的實訓中心配備德國Rational智能烤箱、瑞士Solis專業(yè)咖啡機等高端設備，完全復刻國際賽事標準操作環(huán)境。學員可提前適應行業(yè)尖端設備，縮短崗位適應周期。
課程創(chuàng)新機制
獨創(chuàng)的5S情景教學法，將產(chǎn)品研發(fā)、成本核算、門店運營等商業(yè)要素融入課程模塊。每月更新20%的教學案例，確保課程內(nèi)容與市場趨勢同步。
人才培養(yǎng)成果
累計培養(yǎng)的11位世界冠軍學員中，有7位在畢業(yè)后留校任教。近年畢業(yè)生率保持98.6%行業(yè)高位，平均起薪較行業(yè)標準高出25%-40%。
職業(yè)發(fā)展雙通道
與好利來、星巴克等300+知名品牌建立人才直通車計劃，優(yōu)秀學員可優(yōu)先進入企業(yè)儲備干部序列。創(chuàng)業(yè)支持中心提供從店面選址、設備采購到產(chǎn)品定制的全流程指導，校友創(chuàng)業(yè)項目成功率連續(xù)三年超過76%。
教學研發(fā)中心每年推出50+市場爆款配方，學員可優(yōu)先獲得最新產(chǎn)品技術授權。這種持續(xù)的技術輸出機制，使畢業(yè)生在職場始終保持競爭優(yōu)勢。
行業(yè)認證體系
作為國家職業(yè)技能鑒定指定考點，學員在校期間即可考取西式面點師（三級）、咖啡師（高級）等職業(yè)資格證書。證書獲人社部備案，全國范圍通用。
- ? 法國CAP認證考試中心
- ? 世界技能大賽中國集訓基地
- ? 歐盟烘焙師資格認證點
