• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：221

本課程采用創(chuàng)新雙師制教學(xué)，構(gòu)建理論+實(shí)踐+創(chuàng)業(yè)三維培養(yǎng)體系，學(xué)員可掌握八大菜系精髓、法式甜品制作、西餐料理技術(shù)及飲品創(chuàng)新工藝，畢業(yè)即獲星級酒店推薦資格。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：268

金典總廚專業(yè)采用五階遞進(jìn)式培養(yǎng)體系，從基礎(chǔ)刀工到宴席設(shè)計系統(tǒng)教學(xué)，融入現(xiàn)代餐飲管理課程，通過星級酒店帶薪實(shí)習(xí)實(shí)現(xiàn)技能轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)符合餐飲企業(yè)需求的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：西餐
• 關(guān)注量：206

本西餐主廚培訓(xùn)課程采用理實(shí)一體化教學(xué)模式，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員的歐美菜肴制作、廚房管理及創(chuàng)業(yè)能力。課程包含西餐原料學(xué)、宴會制作、咖啡調(diào)制等核心模塊，配備國際化教學(xué)團(tuán)隊及標(biāo)準(zhǔn)化廚房設(shè)備，畢業(yè)推薦星級酒店。