• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：197

新東方大廚精英班通過三階段進(jìn)階式教學(xué)，系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)員從烹飪基本功到酒店管理的全方位能力。課程設(shè)置包含食品雕刻、特色鹵水制作、新派冷菜研發(fā)等實(shí)用模塊，配合企業(yè)委培模式確保通道暢通。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：284

本課程系統(tǒng)講解中餐烹飪核心技藝，涵蓋八大菜系基礎(chǔ)技法、現(xiàn)代廚房管理規(guī)范及營(yíng)養(yǎng)配餐原理，通過理論實(shí)踐結(jié)合的教學(xué)模式，幫助學(xué)員在短期內(nèi)掌握專業(yè)烹飪技能。

• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：上海烹飪培訓(xùn)學(xué)校 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：廚師
• 關(guān)注量：256

本課程聚焦餐飲創(chuàng)業(yè)者核心需求，通過270課時(shí)基礎(chǔ)技法訓(xùn)練+408課時(shí)經(jīng)典名菜實(shí)操，同步植入開店流程模擬與營(yíng)銷策略課程。配備模塊化考核體系與年度新品升級(jí)服務(wù)，學(xué)員可掌握從菜品制作到門店運(yùn)營(yíng)的全鏈條創(chuàng)業(yè)技能。